Phân biệt khái niệm rau sạch, rau an toàn và rau hữu cơ

Thị trường rau ngày càng trở nên đa dạng và phong phú hơn về các loại và chất lượng. Chính vì thế mà các khái niệm về rau cũng dần nhiều hơn. Trong đó, 3 khái niệm về rau sạch, rau an toàn và rau hữu cơ nhận được nhiều sự quan tâm của mọi người nhất. Để hiểu rõ hơn về 3 khái niệm này, chúng ta hãy cùng điểm qua các thông tin trong bài viết dưới đây.

Hiểu về bản chất các loại rau

Để có thể phân biệt được 3 loại rau này, chúng ta cần hiểu rõ về bản chất các khái niệm của chúng:

Rau củ được phân chia thành 3 loại

Rau sạch

Rau sạch là loại rau được canh tác theo một quy trình kỹ thuật nhất định. Trong đó, người trồng phải tuân thủ các tiêu chuẩn đề ra như: Hạn chế sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng, phân bón hóa học và các loại thuốc trừ sâu,… Điều này nhằm giúp làm giảm thiểu tối đa lượng độc tố có thể tồn đọng trong rau, gây hại đến người tiêu dùng.

Rau an toàn

Rau an toàn là thuật ngữ được dùng để nói đến các loại rau đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm và được sử dụng trong cuộc sống hằng ngày của con người. Mặc dù rau an toàn vẫn chứa một lượng chất hóa học và những sinh vật nhất định, tuy nhiên lượng hoạt chất này trong rau phải dưới tiêu chuẩn đề ra nhằm đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Người ta thường đưa ra 2 chỉ tiêu để đánh giá loại rau này, bao gồm chỉ tiêu hình thái và chỉ tiêu về nội chất.

Rau hữu cơ

Rau hữu cơ có thể nói là loại rau tốt nhất vì chúng tuân thủ nghiêm các điều kiện canh tác tự nhiên như: không phân bón hóa học, không thuốc kích thích, thuốc diệt cỏ, không chất bảo quản, …. Đồng thời, các yêu cầu về đất trồng và nguồn nước của rau cũng được đảm bảo nghiêm ngặt như: không nhiễm kim loại nặng, không chịu ảnh hưởng của nước thải công nghiệp. Chính vì thế mà việc rau hữu cơ có thể sinh trưởng và phát triển tốt hay không hoàn toàn dựa vào tự nhiên và giống.

Sự khác nhau giữa các loại rau

Vậy tóm lại, sự khác nhau cơ bản giữa các loại rau này là gì?

Đặc điểm nhận dạng sự khác nhau giữa các loại rau

Rau sạch và rau hữu cơ

Khi nhìn vào bề ngoài, ta có thể thấy rau sạch đem lại cảm giác đẹp mắt hơn rau hữu cơ. Tuy nhiên nếu so về mùi vị và chất lượng, rau hữu cơ sẽ đậm vị hơn, đồng thời đem lại nhiều dinh dưỡng hơn cho người sử dụng.

Rau an toàn và rau hữu cơ

Tương tự như rau sạch, rau an toàn cũng đem lại hình dáng bắt mắt hơn nhiều so với rau hữu cơ bởi chúng thường có màu sắc đậm, đều màu. Tuy nhiên nếu so về chất lượng, dĩ nhiên rau hữu cơ vượt trội hơn nhiều.

Nên chọn mua rau như thế nào?

Khi chọn mua rau, bạn nên chọn mua những loại rau còn tươi, không bị dập héo hoặc có kích thước bất thường. Đồng thời, bạn cũng có thể kiểm tra ở cuống lá xem chúng có dính các chất lạ hay không. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể ngửi để xác định được rau có bị phun thuốc hóa học hay không khi thấy chúng có mùi lạ.

Mặc dù các loại thực phẩm từ thiên nhiên luôn đem lại lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên khách hàng lại gặp phải khó khăn trong việc chọn mua rau trên thị trường. Không phải tất cả các loại rau được cung cấp đều đạt yêu cầu như: Tươi xanh, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đạt tiêu chuẩn kiểm định,… chính vì thế mà khách hàng khi chọn mua rau cần phải đắn đo suy nghĩ nhiều.  là một điểm mua rau phù hợp với mọi yêu cầu mà bạn có thể lựa chọn.

Đúng như tên gọi, các loại rau xanh được cung cấp ở cửa hàng rau sạch này đều có xuất xứ từ Đà Lạt với nhiều loại như: Xà lách, atiso, cà rốt, cà chua, măng tây, củ cải,… Đây là nơi cung ứng ra thị trường những loại rau Đà Lạt tươi ngon, đa dạng.

Khi đến với chúng tôi, không chỉ khách hàng cảm thấy thu hút bởi sự tươi xanh của rau Đà Lạt mà còn có thể an tâm hơn khi mua chúng. Bởi vì các sản phẩm ở đây đều được trồng tự nhiên, không chịu sự tác động của các chất hóa học như thuốc trừ sâu chính vì thế khi sử dụng các loại rau này bạn có thể an tâm chúng không gây hại cho sức khỏe.

Những loại rau củ được bày bán đều được kiểm tra và đạt tiêu chuẩn kiểm định, chính vì thế mà khi sử dụng bạn không cần lo ngại về các vấn đề an toàn thực phẩm.

Không chỉ vậy, mặc dù chất lượng sản phẩm luôn đạt tiêu chuẩn, nhưng giá cả khi cung ứng ra thị trường luôn giữ ở mức cạnh tranh. Chính vì thế, cửa hàng rau sạch – đang ngày càng khẳng định được vị trí của mình trong lòng người tiêu dùng.

Trên đây là một số thông tin về 3 khái niệm rau hay gặp nhất hiện nay. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu hơn và có thể phân biệt được 3 loại rau này trong quá trình chọn mua, đồng thời chọn được nơi cung cấp rau an toàn nhằm bảo vệ sức khỏe.