Tin Tức Mới
Những loại rau củ giàu dinh dưỡng nhất
Rau củ quả chứa nhiều thành phần dinh dưỡng nên rất cần thiết cho thực đơn hàng ngày của mọi gia đình. Thực tế có rất nhiều loại rau củ tha hồ để người tiêu dùng lựa chọn. Tuy nhiên, khi mua hàng các chị em nội trợ không nên bỏ qua các loại rau củ giàu dinh dưỡng nhất được Bắc Sơn FOOD gợi ý trong bài viết này.
Cà rốt
Theo nghiên cứu, trong một ly cà rốt tươi chứa đến 34.317 IU vitamin A. Cà rốt cũng rất giàu beta carotene (còn gọi là tiền vitamin A), giúp bảo vệ mắt và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, ung thư. Ngoài ra, cà rốt còn chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất khác như: vitamin B, C, K, chất xơ, kali, mangan, phốt pho, magiê, folate. Đây đều là những chất rất cần thiết cho cơ thể.
Khoai lang
Trong khoai lang chứa nhiều vitamin A, beta – carotene và các chất chống oxy hóa. Bên cạnh đó, loại củ này còn chứa vitamin B6, vitamin C, khoáng chất đồng, sắt, mangan, kali, chất xơ. Đặc biệt khoai lang tím là loại khoai giàu antoxian và các hoạt chất chống oxy hóa nhất.
Cà chua
Cà chua cũng là một trong các loại rau củ giàu dinh dưỡng nhất với khoảngmin và k trên 20 loại vitahoáng chất. Một ly cà chua chín đỏ có thể cung cấp cho bạn số lượng lớn vitamin A, C và K. Không chỉ có vậy, cà chua còn chứa kali, mangan, crom, vitamin B1, B6, folate, đồng, sắt và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác. Đặc biệt, hàm lượng lycopen cao trong cà chua còn là chất dinh dưỡng thực vật quan trọng có khả năng chống oxy hóa và chống ung thư.
Đậu nành
Đậu nành là một trong những loại thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe tốt nhất. Một ly đậu nành (đã nấu chín) cung cấp cho cơ thể rất nhiều dưỡng chất cần thiết như: protein, mangan, tryptophan và hơn 10 loại chất dinh dưỡng quan trọng khác bao gồm: axít béo Omega-3, chất xơ, kali… Chỉ cần một ly đậu nành, bạn đã bổ sung được hơn 50% nhu cầu protein cần thiết cho mỗi ngày.
Măng tây
Nhắc đến rau củ giàu dinh dưỡng nhất thì không thể nào thiếu măng tây. Trong măng tây chứa các vitamin A, C, K, folate. Măng tây còn chứa hơn 10 loại vitamin và khoáng chất, trong đó có vitamin B tổng hợp, kali, chất xơ… Theo y học cổ truyền công nhận, măng tây có tác dụng phòng chữa được nhiều bệnh như: tim mạch, cao huyết áp, ung thư, đái tháo đường, viêm bàng quang…
Ớt chuông
Một chén ớt chuông tươi, sắt mỏng có thể cung cấp cho bạn khoảng 5.244 mg vitamin A (đáp ứng hơn 100% nhu cầu cần thiết hàng ngày). Đây cũng là một nguồn cung cấp vitamin C, B6, chất xơ, mangan, folate cực kỳ tốt.
Rau bina
Rau bina chứa hơn 35 loại vitamin và dưỡng chất thiết yếu. Nó còn cung cấp cho cơ thể hàm lượng vitamin A gấp 3 lần nhu cầu cần thiết hàng ngày và hơn 1.000% lượng vitamin K khuyến cáo đòi hỏi cần bổ sung mỗi ngày vì trong đó chứa tới 1.023 mcg vitamin K. Ngoài ra loại rau này còn chứa nhiều flavonoid, một hợp chất có tác dụng chống độc tố, chống oxy hóa cao.
Cải bruxen
Cải bruxen là loại bắp cải nhỏ rất giàu vitamin E, canxi, đồng. Loại rau này có thể làm giảm nguy cơ một số bệnh ung thư (ung thư phổi, ruột kết, ung thư vú, ung thư buồng trứng). Ngoài ra, rau cải bruxen còn là nguồn cung cấp vitamin C, K, B complex, chất xơ, kali và vitamin A, một trong những chất chống oxy hóa quan trọng tìm thấy trong tự nhiên.
Súp lơ
Súp lơ rất giàu sắt, kẽm, vitamin E và hơn 20 loại chất thiết yếu khác. Súp lơ có thể ăn sống, luộc, hấp, xào, tuy nhiên việc hấp, xào súp lơ được khuyên dùng nhiều hơn. Vì cách chế biến này không làm giảm sự hiện diện của các hợp chất chống ung thư chứa trong súp lơ. Theo nghiên cứu, với một chén súp lơ có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như vitamin A, C, K, folate, chất xơ, 505 mg kali và 102 mg phốt pho.
Cải xoăn
Trong cải xoăn chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa. Một chén rau cải xoăn nấu chín, luộc, để ráo nước, không cho thêm muối chứa 1.062 mcg vitamin K và 9.620 IU vitamin A (đáp ứng gấp đôi nhu cầu lượng vitamin cần thiết mỗi ngày). Bên cạnh đó, cải xoăn còn rất giàu vitamin C, mangan, chất xơ, đồng, canxi, kali và các chất dinh dưỡng từ thực vật như glucosinolate, flavonoid, lutein, zeanthin.
Tóm lại, trong bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn không thể nào thiếu các loại rau củ giàu dinh dưỡng kể trên. Hiện Bắc Sơn FOOD cung cấp đầy đủ các loại rau này. Đặc biệt hơn là chúng tôi cung cấp rau “sạch”, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Quý khách có nhu cầu liên hệ ngay để nhân viên báo giá chi tiết từng loại cụ thể nhé.
