Hành Tây

Đặc điểm :

• Không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.
• Chứa nhiều vitamin và khoáng chất đặc biệt.

Hành Tây Hữu Cơ thuộc cây thảo, họ hành, có tên khoa học là Allium cepa. Hành tây có vị cay nồng và là thực phẩm thông dụng trong bữa ăn gia đình Việt. Sau khi chế biến, hành tây sẽ cho ra vị ngọt tự nhiên, làm tăng hương vị cho các thực phẩm chế biến đi kèm.

Thông tin dinh dưỡng:

• Trong hành tây rất giàu vitamin A, B, C. Ngoài ra, đây còn là một nguồn tiềm năng của các chất acid folic, canxi, phốt pho, magiê, crom, sắt, chất xơ, kali và selen.
• Chất prostaglandin (prostagladin A, PG) cùng fibrin trong hành giúp giảm huyết áp và chống lại những chất gây tăng áp trong cơ thể.
• Bên cạnh đó,  hành tây có tác dụng chống oxy hoá rất mạnh và khử các gốc tự do nhờ hai hoạt chất là selen và quercetin.
• Theo nhiều nghiên cứu cho thấy hành tây có thể giúp tăng mật độ xương, tốt cho phụ nữ mãn kinh.
• Hành có tác dụng diệt vi khuẩn lây nhiễm, bao gồm cả vi khuẩn E. coli và Salmonella.